Yrttisuolaa uutta satoa odotellessa

Herbamare-purkkia olen kaupassa katsellut monta kertaa, mutta ostopäätöstä ei ole syntynyt, kun yrittien osuus on niin mitätön suolamäärään verrattuna. Ei viitsi maksaa korkeaa hintaa niin mitättömistä pitoisuuksista. Intouduin sitten tekemään itse yrittisuolaa viimevuotisista kuivayrteistä. Löysin myös pussillisen kuivattua wakame-levää maun ja lisäjodin lähteeksi. Huhmaroin siis wakamea, lipstikkaa, vuohenputkea, mäkimeiramia, minttua ja siankärsämöä merisuolan kanssa, siivilöin teesihdin läpi kippoon ja huhmaroin siivilään jäänyttä vielä uudelleen pari kierrosta. Lisäsin lopuksi joukkoon mineraalisuolaa ja sellerisuolaa (kun omat lehtisellerit ovat taimia vasta). Suolan osuus on korkeintaan puolet. Tuli oikein maukasta!